بالصور.. تعرف على أشهر أنواع الجبن في العالم

تتعدد أنواع الجبن، وتختلف من دولة لغيرها، يصنع الجبن من حليب البقر، أو الماعز، أو الغنم، أو أي من الحيوانات المحلوبة، وللأجبان باختلاف أنواعها، ومصدرها طعم لذيذ، ويدخل في تحضير الأكلات والحلويات.

الجبن بأنواعها المتعددة تعتبرغذاء هام لصحة الجسم، وذلك بفضل أنها غنية بالعديد من المصادر الغذائية كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد وغيرها.

أنواع الجبن المختلفة

  • جبن العكاوي

تعتبر جبنة عكاوي صنفاً من أصناف الجبنة البيضاء، وتصنع من حليب الماعز والأبقار، ولا يحتوي على صبغات عضوية، ولهذا تنتج جبنة بيضاء اللون.

  • الجبن الرومي

من أشهى وألذ الأجبان، الجبن الرومي أحد أنواع الأجبان الأكثر شهرة، ويُصنع من الحليب البقري، أو الجاموسي، أو خليط منهما، ويُصنف ضمن الأجبان الصلبة المطبوخة، وهو جبن أصغر اللون، الباهت منصوع من اللبن البقري، والداكن من خليط الألبان.

الجبن الرومي
الجبن الرومي
  • جبن روكفورت

جبنة ريكفورد الشهيرة تأتي من حليب النعجة (الشاة)، كما تحتوي على حبيبات من العفن الأزرق المعروف بالبنسيليوم، والذي يعتبر مضاد حيوي، ويحارب البكتيريا الضارة بالجسم.

جبن روكفورت
جبن روكفورت
  • جبن الشيدر

واحد من أشهر الأجبان، ويُصنع باستخدام حليب البقر، يتميز الجبن بقوام ثابت، ودون ثقوب، وتكون نكهته خفيفة، ولاذعة.

الشيدر
الشيدر
  • جبن الموزاريلا

أحد أنواع المنتجات الإيطالية، وتتمتع بضمان التخصص التقليد، تستخدم جبنة الموزاريلا في تحضير الكثير من الوصفات مثل البيتزا والفطائر، وتصنع من حليب الأبقار والجاموس.

الموزاريلا
الموزاريلا
  • جبن البارميزان

تُعد جبنة البارميزان جبنة إيطالية، تُصنع من حليب البقر، وتتميز بصلابتها وحدة طعمها، يصنع من الحليب المقشود و يستخدم في العديد من الأطباق الرئيسية حول العالم.

البارميزان
البارميزان
  • جبن الكممبير

يعد جبن طري، ويُصنع من حليب الأبقار، ويتميز بأنه شهي ولذيذ، وهو ذو طعم غني و قشدي و دهني، ولها رائحة فطيرة خفيفة.

كممبير
كممبير
  • جبن الحلوم

يُنتج جبن الحلوم من حليب الغنم الخام، أو من خليط من حليب الغنم، وحليب الماعز.

  • جبن الفلمنك

يصنع من حليب الأبقار، وهو جبن نصف جاف، و لكنها أقل دسم، و أكثر نكهة، و تقدم مع البسكويت، و الفواكه، وفي السندوتشات و الهمبورجر.

فلمنك
فلمنك