تعرف على طريقة تحضير غريبة الريدفيلفيت..بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل

الغريبة من الحلويات المفضلة في العيد، حيث يتناولها الكبير والصغير، تطورت أشكالها والنكهات المستخدمة فيها على مر السنين، التي اندمج فيها طعمها الأصلي التقليدي مع النكهات الحديثة، لذا فلنتعرف على إحدى الطرق الجديدة للغريبة، وهي طريقة تحضير غريبة الريدفيلفيت في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة.

مقادير غريبة ريد فيلفيت

  • 4 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 كوب من السمن البلدي (يفضل معايرة المقدار ووضعه في الثلاجة لحين الاستخدام).
  • 1 كوب من السكر البودر المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة ملح بسيطة.
  • لون أحمر صالح للأكل.

طريقة تحضير غريبة الريدفيلفيت

  • يوضع السمن البلدي في الكيتشن ماشين أو في طبق عميق ويضرب بالمضرب الكهربائي.
  • ثم يضاف السكر ويضرب على السرعة الأولى لمدة دقيقة.
  • ثم نزيد السرعة ويضاف الفانليا والملح، وتضرب لمدة 4 دقائق.
  • وبعد أن يصبح القوام كريمي، نوقف استخدم المضرب أو الكيتشن.
  • وفي طبق خارجي يوضع الدقيق، وينخلوا جيدًا.
  • ومن ثم يضاف الدقيق على السكر والسمن ذو القوام الكريمي، ويقلبوا برفق (الخليط لا يتم عجنه، بل يتم مزجه فقط).
  • وبعدها يضاف اللون الأحمر، ويكون عبارة عن نقطة بسيطة وتقلب مع باقي المكونات السابقة، ويغطى الخليط، ويدخل الثلاجة لمدة نص ساعة.
  • وبعد أن يرتاح للمدة المطلوبة، يشكل على هيئة كور ثم تفرد مثل الكحك، ويوضع في المنتصف كريز، بندق، لوز، أو من الممكن تركها بدون وضع أي شيء بداخلها في على حسب الرغبة.

طريقة التسوية

  • في صاج يوضع ورقة زبدة.
  • ثم يوضع الخليط بعد تشكيله.
  • ويوضع على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة، على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
  • ويجب أن يكون الفرن ساخن مسبقًأ.
  • وبعد الإنتهاء من التسوية تترك لتبرد، ثم تقدم مع كوب من الشاي أو العصير.