باتون ساليه بالسمسم.. طريقة تحضيره في 7 خطوات في المنزل

انتشر مؤخرًا على مواقع التواصل الإجتماعي فيديوهات للمطرب الشعبي حمو بيكا، وهو يسجل أغنيته الجديدة، وبدلًا أن يقول “باتون ساليه بالسمسم” عوض عنها “بباتون باليه بالسمسم”، وسرعان ما تحول هذا المقطع إلى إفيه مستخدم على مواقع التواصل، فهذا المقطع من الأغنية لم يثير ضحكنا فقط عليه، بل أثار رغبتنا في تناول الباتون ساليه والبقسماط وكل تلك المعجنات الشهية، بجانب كوب من الشاي الشهي، فتعرف على طريقة تحضير باتون ساليه بالسمسم في المنزل.

مقادير باتون ساليه بالسمسم

  • 3 كوب من الدقيق المنخول.
  • ¾ كوب من الماء الفاتر.
  • ¾ كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • سمسم محمص.

لتحميص الوجه

  • بيض.
  • لبن.

طريقة تحضير باتون ساليه بالسمسم

  • نضع كل المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم تقلب جيدًا، ثم يوضع الماء بالتدريج، ويقلب مع المكونات.
  • من الممكن استخدام العجان، أو العجن باليد.
  • يوضع القليل من السمسم مع المكونات داخل العجينة نفسها.
  • وبعد أن يتم الإنتهاء من العجن، وتصبح العجينة متماسكة إلى حد ما، تدعك العجينة باليد.
  • ثم تشكل العجينة على شكل الأصابع، ثم توضع في صينية، ويفضل وضع ورق الزبدة تحت العجينة في الصينية.
  • وبعد أن يتم التشكيل، تترك في الصينية لمدة 10 دقائق لترتاح.
  • وبعد ذلك لتزيين الوجه يوضع بيضة وعليها قليل من اللبن، وعليها رشة من الفانليا، ثم بفرشاه يقلب هذا الخليط ويوضع على الوجه، برفق حتى لا تهبط العجينة.
  • وبعد ذلك يوضع السمسم وهذه الكمية على حسب الرغبة.
  • ثم يترك 5 دقائق أخرى، وبعد ذلك يدخل الفرن، وبعد أن يحمر من الوجه ويأخذ اللون المطلوب، يخرج من الفرن ولا يزال من الصينية  إلا بعد أن يهدأ، ومن ثم يقدم.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق